1 mal 1 des Pilzesammelns by Hans E. Laux

By Hans E. Laux

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101) W as ist grundsätzlich zu beachten? Für Parkanlagen gelten in verstärktem Maße die gleichen Vorsichtsregeln w ie für bewirtschaftetes Grünland. Erfreuli­ herbergen, hilft ein Gespräch mit den Verantwortlichen auf der Besitzerseite oft, die Pflege der Anlage noch naturund artengerechter zu gestalten, um den vorhandenen Artenbestand zu schützen. Parkanlagen m it h eim ischem B aum ­ sind sicher die interessantes­ ten. Hier können oft einzeln stehende Bäume oder Baumgruppen, die konkur­ bestand renzlos im Grasland m ächtige Kronen ausbilden, sehr alt w erden.

An ten Verwandtschaft der Holzkeulen wachsen. Ahorn, Esche oder Linde. sind wirklich selten, aber gerade aus der Verwandtschaft der Kernkeulen gibt Parasitische G roßpilze a n K räutern und Stauden sind zwar auch nicht sel­ ten, aber m eist recht unscheinbar. Der es einige, die sich auf Schmetterlinge, Wespen und andere Insekten speziali­ siert haben. Die Puppen-Kernkeule ist wohl bekannteste Vertreter ist der zudem sehr giftige M utterkornpilz. Er ein besonders auffälliger, leuchtend orangefarbener, bis 4 cm hoher, keulen­ bildet am Getreide die sehr giftigen förmiger Pilz aus dieser Gruppe.

Nismen ausgeschlossen. Sollte wirklich mal m it einem Haushaltsbürstchen kaum entfernbarer Schmutz die Laune verderben, ist A bspülen unter fließendem kalten W asser die schonendste Methode. Essbare Pilze und ihre Verw endung Alle in diesem Buch als essbar bezeich­ neten Pilze habe ich zumindest auch schon einmal bzw. viele Male gegessen. In der Tabelle sind folgende Pilze m it Kennzahlen aufgeführt: K ategorie 1: gut als Speisepilze ge­ Besonders lästig w ird das Reinigen von Krausen von denen ich Einzelge­ richte gegessen habe, sei es nun, weil Glucken empfunden.

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